桂山大酒店以民族风格为特色，是桂林市规模最大、环境最好、娱乐设施最全的四星级酒店。主体建筑为庭院式，位于桂林市中心，周围风景秀丽，环境优雅，现由东方酒店管理公司管理。　　
　　酒店拥有客房607间，其中有标准间587间（含100间穆斯林专用房），豪华套间16间，行政套房2间及总统套房1栋。餐饮服务以品种繁多的中西美食闻名桂林。酒店内经营有清泉咖啡厅的西餐、四季厅的粤菜、叠彩餐厅的桂林风味菜肴、东坡居的中国各省特色美食；还有遐迩闻名的清真餐厅，是桂林市唯一正宗伊斯兰风格的穆斯林餐厅，可容纳150人用餐。酒店内晚上有感人至深的“桂山之秀”民族歌舞晚会演出。
1988年开业  2001年装修